บล็อกของเรา

ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มและหัวข้อของอุตสาหกรรมการทําอาหารด้วยบล็อกของ Institut Disciples Escoffier

คลาสเรียนทำอาหารที่ดีที่สุดในปี 2025: เหตุใดภาษาจีน เกาหลี หรือฝรั่งเศสจึงควรอยู่ในรายการของคุณ!

คลาสเรียนทำอาหารที่ดีที่สุดในปี 2025: เหตุใดภาษาจีน เกาหลี หรือฝรั่งเศสจึงควรอยู่ในรายการของคุณ!

อาหารฟิวชันถือเป็นนวัตกรรมที่น่ารับประทานในประวัติศาสตร์การทำอาหารที่ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกเข้าด้วยกัน ซูชิเบอร์ริโตและแคลิฟอร์เนียโรลเป็นตัวอย่างคลาสสิกของ "ซูชิอเมริกัน" หรือทาโก้เกาหลี

อ่านเพิ่มเติม
ทำไมอาหารฟิวชั่นจึงเหมือนเรื่องราวความรักระหว่างวัฒนธรรม

ทำไมอาหารฟิวชั่นจึงเหมือนเรื่องราวความรักระหว่างวัฒนธรรม

อาหารฟิวชันถือเป็นนวัตกรรมที่น่ารับประทานในประวัติศาสตร์การทำอาหารที่ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกเข้าด้วยกัน ซูชิเบอร์ริโตและแคลิฟอร์เนียโรลเป็นตัวอย่างคลาสสิกของ "ซูชิอเมริกัน" หรือทาโก้เกาหลี

อ่านเพิ่มเติม
คุณเรียนอะไรในโรงเรียนสอนทำอาหาร?

คุณเรียนอะไรในโรงเรียนสอนทำอาหาร?

หากคุณคิดว่าโรงเรียนสอนทำอาหารสอนแค่การทำอาหารเท่านั้น คิดใหม่ซะ! ในขณะที่หลายๆ คนสามารถทำตามสูตรอาหารหรือปรุงอาหารจานโปรดได้…

อ่านเพิ่มเติม
คำอธิบายค่าใช้จ่ายของโรงเรียนสอนทำอาหาร: สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

คำอธิบายค่าใช้จ่ายของโรงเรียนสอนทำอาหาร: สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

แรงดึงดูดที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาชีพในสาขาศิลปะการทำอาหารที่มีความก้าวหน้ารวดเร็วและให้ผลตอบแทนสูงได้ทำให้สาขานี้มีความโดดเด่นอย่างเหลือเชื่อ…

อ่านเพิ่มเติม
เหตุใดการทําอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกจึงยังคงมีความสําคัญอย่างยิ่ง

เหตุใดการทําอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกจึงยังคงมีความสําคัญอย่างยิ่ง

การอบเป็นวิทยาศาสตร์ที่แม่นยําซึ่งต้องมีการวัดและความเข้าใจอย่างรอบคอบเกี่ยวกับปฏิกิริยาเคมี การเรียนรู้ศาสตร์การอบจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงหลุมพรางทั่วไป เช่น จบลงด้วยคุกกี้แข็งเมื่อคุณตั้งเป้าไว้ที่คัพเค้กที่นุ่มนวล

อ่านเพิ่มเติม
โรงเรียนสอนทําอาหารชั้นนําในฮ่องกง: คู่มือเริ่มต้นเส้นทางการทําอาหารของคุณ

โรงเรียนสอนทําอาหารชั้นนําในฮ่องกง: คู่มือเริ่มต้นเส้นทางการทําอาหารของคุณ

การอบเป็นวิทยาศาสตร์ที่แม่นยําซึ่งต้องมีการวัดและความเข้าใจอย่างรอบคอบเกี่ยวกับปฏิกิริยาเคมี การเรียนรู้ศาสตร์การอบจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงหลุมพรางทั่วไป เช่น จบลงด้วยคุกกี้แข็งเมื่อคุณตั้งเป้าไว้ที่คัพเค้กที่นุ่มนวล

อ่านเพิ่มเติม
การเรียนรู้ศิลปะและวิทยาศาสตร์ของการอบ: เคล็ดลับและเทคนิคที่จําเป็น

การเรียนรู้ศิลปะและวิทยาศาสตร์ของการอบ: เคล็ดลับและเทคนิคที่จําเป็น

การอบเป็นวิทยาศาสตร์ที่แม่นยําซึ่งต้องมีการวัดและความเข้าใจอย่างรอบคอบเกี่ยวกับปฏิกิริยาเคมี การเรียนรู้ศาสตร์การอบจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงหลุมพรางทั่วไป เช่น จบลงด้วยคุกกี้แข็งเมื่อคุณตั้งเป้าไว้ที่คัพเค้กที่นุ่มนวล

อ่านเพิ่มเติม
ประวัติศาสตร์อาหารฝรั่งเศสหล่อหลอมการทําอาหารทั่วโลกอย่างไร

ประวัติศาสตร์อาหารฝรั่งเศสหล่อหลอมการทําอาหารทั่วโลกอย่างไร

ตั้งแต่ชั้นที่ละเอียดอ่อนของครัวซองต์ไปจนถึงความร่ํารวยที่เสื่อมโทรมของครีมบรูเล่อาหารฝรั่งเศสมีความลึกลับบางอย่าง แม้แต่ขนมปังที่ดูเหมือนเรียบง่าย – บาแกตต์กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ เครปเนย หรือมันฝรั่งที่ว่ายน้ําในซอสครีม – มีรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งทําให้เราต้องการมากขึ้น

อ่านเพิ่มเติม
โรงเรียนสอนทําอาหารที่ดีที่สุดสําหรับการเรียนอาหารฝรั่งเศส

โรงเรียนสอนทําอาหารที่ดีที่สุดสําหรับการเรียนอาหารฝรั่งเศส

ไม่ว่าจะเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงหรือศิลปินขนมอบระดับปรมาจารย์ การทําความเข้าใจว่าโรงเรียนสอนทําอาหารเกี่ยวข้องกับอะไรสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด มาสํารวจวิธีการทํางานของโรงเรียนสอนทําอาหารและประเภทของโปรแกรมที่มี และเน้นโรงเรียนสอนทําอาหารที่ดีที่สุดสําหรับอาหารฝรั่งเศส

อ่านเพิ่มเติม
ชั้นเรียนทําอาหารฮ่องกงที่ดีที่สุดสําหรับทุกระดับ

ชั้นเรียนทําอาหารฮ่องกงที่ดีที่สุดสําหรับทุกระดับ

คุณเป็นเชฟที่บ้านที่หลงใหลซึ่งอาศัยอยู่เพื่อความสุขในการทําอาหารหรือไม่? คุณใช้เวลานับไม่ถ้วนในครัวเพื่อสํารวจสูตรอาหารใหม่ๆ หรือไม่? เพื่อนและครอบครัวของคุณคลั่งไคล้ผลงานสร้างสรรค์ของคุณและขอร้องให้คุณเปิดร้านอาหารระดับห้าดาวหรือไม่?

อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับการสร้างเครือข่ายในอุตสาหกรรมการทําอาหาร

เคล็ดลับการสร้างเครือข่ายในอุตสาหกรรมการทําอาหาร

คุณเป็นเชฟที่ต้องการรู้สึกสบายใจในครัวมากกว่าในงานเครือข่ายหรือไม่? คุณไม่ได้อยู่คนเดียว - สําหรับพ่อครัวที่หลงใหลหลายคนการคลุกคลีกับผู้อื่นแม้ในพนักงานเดียวกันอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้ศิลปะการสร้างเครือข่ายเป็นสิ่งสําคัญสําหรับอาชีพ...

อ่านเพิ่มเติม
การถ่ายภาพอาหาร: วิธีโดดเด่นในช่องที่มีผู้คนพลุกพล่าน

การถ่ายภาพอาหาร: วิธีโดดเด่นในช่องที่มีผู้คนพลุกพล่าน

คุณเคยพบว่าตัวเองน้ําลายไหลกับจานที่ถ่ายอย่างสมบูรณ์แบบบน Instagram หรือไม่? นั่นคือเสน่ห์ของการถ่ายภาพอาหาร! แต่คุณจะทําให้ภาพถ่ายอาหารของคุณโดดเด่นในทะเลของช่างภาพที่มีความสามารถได้อย่างไร รัดเข็มขัด Picassos ทําอาหารที่ใฝ่ฝันเพราะเรากําลังจะ...

อ่านเพิ่มเติม
อาหารฝรั่งเศสเป็นราชาแห่งการครอบงําการทําอาหารอย่างไร

อาหารฝรั่งเศสเป็นราชาแห่งการครอบงําการทําอาหารอย่างไร

ลองนึกถึงอาหารฝรั่งเศสเป็นเรื่องราวที่ปั่นด้วยเสื้อคลุมสีขาว หมวกเชฟ และช่วงเวลาที่ยังคงอยู่ในความทรงจําของคุณ เช่น ฉากจากภาพยนตร์อันเป็นที่รัก ลองนึกภาพตัวละครของ Natalie Portman ใน Ratatouille หรือกลิ่นหอมของครัวซองต์อบสดใหม่ที่ครองใจคนทั่วโลก...

อ่านเพิ่มเติม