Murid Escoffier International
Disciples Escoffier International merupakan sebuah asosiasi à tetapi tidak menghasilkan keuntungan à Nice pada tahun 1954, dédié à l'art culinaire dan la transmisi des connaissances.
Kami mengkonfirmasi warisan Auguste Escoffier dan masakan klasik Français, semua ini merupakan upaya untuk mempertahankan semangat inovasi.
Lihat situs Web de Disciples Escoff ier Asi e.
Legenda
Auguste Escoffier (1846-1935), le « roi des cuisiniers, le Chef des rois », sebagian besar dianggap sebagai père de la cuisine de Français moderne. Ini juga merupakan pionnier perubahan di palungan dan hotel mewah, sehingga menjadi salah satu pendiri hotel Ritz dan Carlton.
Menjaga Semangat Escoffier Tetap Hidup
Menjelajahi sebuah penemuan baru dalam jangka panjang dari kariernya, menyelidiki bahwa « masakan yang berevolusi secara paralel dengan evolusi masyarakat, semua bentuk seni lainnya ». Hal ini juga merupakan hal yang biasa dilakukan oleh orang-orang, dan upaya kami untuk mempertahankan semangat modernitas dan solidaritas ini.
Murid Escoffier International
30 NEGARA
Saat ini, Asosiasi ini memiliki delegasi di 30 negara dan lebih dari 30.000 Murid. Anggota kami termasuk beberapa Koki yang paling disegani di dunia.
Piala Bakat Muda
Murid-murid Escoffier mengatur dan berpartisipasi dalam acara-acara gastronomi dan kuliner terkemuka di dunia. Kami tertarik untuk melibatkan generasi muda dan ikut serta dalam semangat untuk seni kuliner dan menguasai talenta muda kami Trophy (YTT) setiap tahun, kompetisi mondiale réunissant les meilleurs jeunes Chefs du monde sous 25.
Tonton videonya ic i.
Galerie de para murid Escoffier Internasional