Apakah Anda lulusan Program Diploma Institut Disciples Escoffier di bidang Bakery atau Pastry? Siap untuk membawa hasrat kuliner Anda ke tingkat berikutnya dan menjadi pemimpin masa depan dalam seni kuliner manis? Berkat kemitraan bergengsi dengan Institut Culinaire de France (ICF) di Bordeaux, Anda sekarang memiliki kesempatan untuk mendapatkan gelar Sarjana dalam Seni Kuliner Manis & Kewirausahaan - hanya dalam satu tahun!
Mengapa Program Ini Sempurna untuk Anda
Mentor Kelas Dunia
Berlatih di bawah bimbingan legenda industri seperti Pierre Hermé, yang terpilih sebagai "Koki Pastry Terbaik Dunia" pada tahun 2016 dan dipuji sebagai "Picasso Pastry" oleh Vogue. Anda juga akan belajar dari chef pemenang penghargaan seperti Kyung-Ran Baccon, peraih medali perak di Kejuaraan Pastry Dunia dan finalis Meilleur Ouvrier de France (Pengrajin Terbaik Prancis).
Keunggulan Kewirausahaan
Selain menyempurnakan keahlian Anda dalam membuat pastry, cokelat, atau kembang gula, program ini juga membekali Anda dengan alat untuk sukses sebagai pemimpin bisnis. Anda akan mendapatkan keahlian dalam manajemen, pemasaran, sumber daya manusia, branding, komunikasi, dan pengembangan bisnis makanan mewah.
Jaringan & Pengakuan Global
Didukung oleh Galileo Global Education - grup pendidikan tinggi terkemuka di Eropa - ICF menyediakan akses industri yang tak tertandingi dan pengajaran lintas disiplin. Anda akan mendapatkan keuntungan dari koneksi ke perusahaan ritel makanan elit, toko roti mewah, dan merek penganan kelas atas, dengan mahasiswa dari seluruh dunia yang memperkaya pengalaman belajar Anda.
Sekilas tentang Program
- Durasi: 10 bulan (6 bulan studi akademis + 4 bulan magang berbayar di Prancis)
- Gelar yang diraih: Gelar Sarjana Seni Kuliner Manis & Kewirausahaan
- Pilihan Studi:
- Pastry & Kewirausahaan
- Cokelat / Kembang Gula & Kewirausahaan
Sorotan Kurikulum
- Penguasaan Praktis:
- Toko kue yang berkelanjutan
- Kreasi makanan penutup bebas alergen
- Pencetakan kue 3D
- Bisnis & Manajemen:
- Perencanaan bisnis
- Barang dagangan
- Manajemen SDM
- Komunikasi & pencitraan merek mewah
Hasil Karier
Lulusan dipersiapkan untuk memulai karir sebagai wirausahawan, konsultan, atau manajer di sektor kuliner manis premium - siap untuk memimpin di dapur dan lingkungan bisnis.
Siapa yang Bisa Mendaftar?
Agar memenuhi syarat, Anda harus memenuhi kriteria berikut:
- Pemegang gelar sarjana 2 tahun(atau lebih tinggi).
- Lulusan Program Diploma Institut Disciples Escoffier di bidang Bakery atau Pastry (CCP Level 3).
- Kemahiran berbahasa Inggris (IELTS 6.0+ atau TOEFL 72-80).
Biaya & Dukungan Magang
- Biaya kuliah: €12,000
- Biaya Pendaftaran: €450
- Perlengkapan Siswa (peralatan dan seragam): €750
- Biaya hidup di Perancis: Kira-kira €900/bulan
- Gaji Magang: Kira-kira €605/bulan (untuk mengimbangi sebagian biaya hidup)
Bagaimana cara mendaftar
Proses Aplikasi Langkah-demi-Langkah
- Kirim Dokumen kepada Institut Disciples Escoffier oleh 31 Mei 2025:
- CV (Bahasa Inggris)
- Surat Pengantar (Bahasa Inggris)
- Transkrip
- Salinan paspor
- Wawancara Jadwalkan wawancara dengan bagian penerimaan Institut Culinaire de France (ditawarkan dalam waktu 48 jam)
- Pendaftaran: Jika diterima, Anda akan menerima dan mengirimkan formulir pendaftaran Anda
Garis Waktu Visa
Mulailah proses aplikasi visa selambat-lambatnya tanggal 23 Juni 2025. Karena prosesnya bisa memakan waktu 6-8 minggu, sebaiknya Anda memulai proses ini setidaknya 3 bulan sebelum keberangkatan.
Tanggal Mulai
Perkuliahan secara resmi dimulai di Bordeaux pada hari Senin, 25 Agustus 2025.
Melangkahlah ke Ibu Kota Kuliner Prancis - Masa Depan Anda Dimulai di Sini
Apakah impian Anda adalah membuka toko kue Anda sendiri, mendefinisikan ulang dunia cokelat mewah, atau memimpin dalam kancah kembang gula internasional, program ini adalah langkah selanjutnya untuk mewujudkannya. Dengan mentor kelas dunia, pelatihan langsung, dan jalur langsung menuju gelar sarjana yang diakui secara global, peluangnya sama besarnya dengan keahlian yang Anda sukai.
Pendaftaran ditutup pada 31 Mei 2025. Untuk memulai perjalanan Anda atau meminta informasi lebih lanjut, hubungi Hualing Guan di icde.zh@institutescoffier.com. Anda juga dapat mengunduh brosur program lengkap untuk mempelajari modul, pengajar, dan jadwal secara detail.
Ambil lompatan-masa depan Anda di Prancis menanti.
Kredit Gambar
@pierrehermeofficial di Instagram
@institut.culinaire di Instagram
