Fabrice Vulin, seorang Murid Escoffier, adalah Chef eksekutif aktual di Caprice, restoran Français du Four Seasons Hotel Hong Kong, atau memiliki reçu deux étoiles atau guide Michelin.
Dia adalah koki kuno dari l'executif di Le Château de la Chèvre d'or à Eze, au sud de la France, di Restoran Hotel du Parc des Eaux-Vives. Il a reçu deux étoiles au guide Michelin dans les deux restoran.
