Olivier Elzer, Chef de l'exécutif, saisons par Olivier Elzer, Hong Kong

Dididik oleh para ahli masak Joël Robuchon dan Pierre Gagnaire di Prancis, Olivier telah melakukan pengintaian untuk pekerjaannya di L'Atelier de Joël Robuchon dan Pierre Restaurant di Hong Kong. Saat ini ia bekerja sebagai koki di restoran miliknya di Hong Kong, yang dikelola oleh Olivier Elzer.