Olivier Elzer,香港Saisons par Olivier Elzer公司执行总裁。Olivier在法国被Joël Robuchon和Pierre Gagnaire这两位美食家所赏识,他在香港的L'Atelier de Joël Robuchon和Pierre餐厅的工作得到了认可。他现在是香港自己的餐厅的主厨,由奥利维尔-埃尔泽负责。