如果您一直梦想成为一名专业糕点师,那么这就是您向最优秀的厨师学习的机会。我们的专业糕点艺术文凭课程将让您沉浸在历史悠久的法式糕点技术中,同时掌握当今快节奏厨房所需的尖端技术。无论您是刚刚开始学习,还是希望完善自己的技能,本课程都是专为有抱负的各级西点师而设计的。

专业糕点师

学习经典法式糕点制作技巧

本强化课程涵盖 100 多种食谱和技术,从基础到高级糕点制作。您将学习到歌剧院蛋糕和 Croquembouche 等标志性法式糕点背后的秘密,以及能展现您创造力的现代作品。

重点领域:

  • 糕点基础:学习经典面团、奶油和馅料,制作各种糕点,如蛋挞、小蛋糕和蛋白酥。
  • 高级糕点技术:深入研究巧克力艺术、庆典活动糕点和精致蛋糕装饰。
  • 自助甜点和活动策划:掌握制作自助甜点和活动甜点的艺术,精准而艺术。

通过实际演示、动手实践和专家反馈,您将掌握成为顶级糕点师所需的技能。

为什么选择埃斯科菲学院?

我们的课程植根于法国美食传统,以奥古斯特-埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)的原则为指导。我们的小班授课确保了个性化的关注,同时我们的教学方法结合了理论、实际应用和品尝。毕业后,您将获得两项权威认证:专业西点艺术文凭和法国国家西点证书。无论您的梦想是在法国高级糕点店工作,还是开创自己的糕点事业,我们的课程都将助您走上成功之路。

成为一名行政总厨

今天就开始您的糕点之旅

将你对烘焙的热爱转化为一种艺术形式和蓬勃发展的事业。报名参加我们的专业糕点课程,加入下一代烹饪创新者的行列。"烹饪将随着社会的发展而发展,同时始终是一门艺术"。- 奥古斯特-埃斯科菲耶

准备好迈出第一步了吗?现在就联系我们,了解更多信息或确保您的位置!