埃斯科菲耶弟子学院
- 专业烹饪学校

埃斯科菲尔门徒学院(IDE)由世界最大的厨师协会埃斯科菲尔国际门徒组织支持,是法国教育部承认的专业烹饪学校。

我们力求不断激发新的职业灵感,并努力与学生分享我们对美食和法国烹饪的热情和专业知识。

我们的专业培训计划

厨艺专业文凭
烹饪创业创新双学士学位
糕点专业文凭
烹饪艺术和餐桌艺术专业专业学士学位
从在线到离线烹饪课程
烘焙专业文凭
大厨计划

埃斯科菲耶弟子学院(Institut Disciples Escoffier)旨在为有抱负的厨师提供核心技术和技能,让他们能够在此基础上即兴发挥,探索自己的烹饪创意。我们提供一系列烹饪、面点和烘焙课程,包括双学士学位、获得法国国家证书的专业课程,以及大师班和工作坊。

为什么选择我们

Disicples Escoffier

由埃斯科菲国际门徒会提供支持

埃斯科菲尔门徒学院(IDE)由世界最大的厨师协会埃斯科菲尔国际门徒组织支持,是法国教育部承认的专业烹饪学校。 

专业认证

法国国家认证

我们提供一系列烹饪、面点和烘焙课程,包括双学士学位、获得法国国家证书的专业课程,以及大师班和讲习班。

在亚洲和欧洲设有办事处

在亚洲和欧洲设有多个办事处

Institut Disciples Escoffier 是我们的烹饪学校,在亚洲和欧洲设有多个分校。我们被法国教育部认定为烹饪培训领域的佼佼者。

学习经验

在 Escoffier 门徒学院

教师与学生的比例很高,通过高度个性化的辅导增强了学习体验。

我们的教学方法以技术为基础,通过在高级设施中的实践培训,学生可以在国际高级餐饮和豪华酒店行业中从事厨师职业。

校友感言

我们的校友包括初级厨师、经验丰富的厨师和餐厅老板、婚礼和活动策划人、美食博主、甜品店老板等。他们如何让自己与众不同?

我们的博客

03 / 03 / 25
埃马纽埃尔-苏利耶(Emmanuel Souliere)辉煌的职业生涯证明了他坚定不移的奉献精神和出类拔萃的天赋。2017 年,他作为决赛选手参加了在里昂举行的享有盛誉的世界肉酱锦标赛(World Championship of Pâté Croûte),令烹饪界为之倾倒。他曾在希尔顿全球旗舰酒店担任行政总厨,包括奢华的北京康莱德酒店,以及新加坡和上海的著名希尔顿酒店。
21 / 02 / 25
时不时地,你会听到 "米其林星级餐厅 "这个词在耳边惊呼。它不仅是一种荣誉,更是一张通往美食银河系的金色门票,是全世界餐厅都渴望达到的一种认可。但是,是什么让一家餐厅配得上星光熠熠的聚光灯呢?
18 / 02 / 25
烹饪界充斥着各种光鲜亮丽的奖项,但有一个称号独树一帜:米其林星。它是黄金标准,是全球厨师的圣杯。想象一下,如果您能跻身于阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)、戈登-拉姆塞(Gordon Ramsay)或马西莫-博图拉(Massimo Bottura)等最受人尊敬的烹饪艺术家的行列,那将是多么美妙的事情。