Thierry Marx, seorang ahli dalam bidang kuliner, adalah koki eksekutif di hotel Mandarin Oriental di Paris, di mana restorannya, Sur-mesure par Thierry Marx, telah menerima dua bintang Michelin. Dia juga merupakan presiden dari Disciples Escoffier International, memimpin sebuah asosiasi kuliner yang beranggotakan lebih dari 25.000 murid di 26 negara.
Ia adalah seorang Chef di Relais dan Château Cordeillan-Bages di Pauillac, di mana ia mendapatkan dua penghargaan dari Michelin. Ia telah dinobatkan sebagai Chef Terbaik Gault Millau pada tahun 2000. Sejak tahun 2010, ia menjadi anggota juri dalam versi bahasa Prancis dari acara TV Top Chef.
