Bruno 梅纳尔前 3 * 米其林行政总厨在东京的餐厅 L'Osier

Bruno adalah manajer L'Osier yang bertanggung jawab atas L'Osier. AAA 的 5颗钻石 (只有 14 间餐厅,在北美地区有这指定),厨师和 Gault & 米洛 18/20 评级。
Bruno 被法国政府指定"富安功勋勋章东方汇理银行"，在很多其他官方奖项。