Dunia kuliner dipenuhi dengan penghargaan yang gemerlap, namun ada satu gelar yang paling menonjol di antara yang lain: Bintang Michelin. Ini adalah standar emas, cawan suci bagi para chef di seluruh dunia. Bayangkan jika Anda bisa mendapatkan tempat di jajaran para seniman kuliner yang paling dihormati seperti Alain Ducasse, Gordon Ramsay, atau Massimo Bottura.
Jika Anda pernah mengintip di balik layar sebuah restoran yang sibuk, Anda mungkin pernah mendengar kedua istilah ini - Executive Chef dan Head Chef - dilontarkan. Namun, apa arti sebenarnya dari kedua istilah tersebut? Apakah keduanya dapat dipertukarkan, atau apakah keduanya memiliki peran yang berbeda dalam hirarki kuliner?
Masakan fusion adalah inovasi lezat dalam sejarah kuliner yang mengawinkan yang terbaik dari kedua dunia. Sushi Burrito dan California roll adalah contoh klasik dari "sushi Amerika" atau Taco Korea
Masakan fusion adalah inovasi lezat dalam sejarah kuliner yang mengawinkan yang terbaik dari kedua dunia. Sushi Burrito dan California roll adalah contoh klasik dari "sushi Amerika" atau Taco Korea
Jika Anda selalu bermimpi untuk menjadi koki pastry profesional, inilah kesempatan Anda untuk belajar dari yang terbaik. Diploma Seni Pastry Profesional kami akan membenamkan Anda dalam teknik-teknik pastry Prancis yang telah lama dikenal sambil membekali Anda dengan teknik-teknik mutakhir yang dibutuhkan di dapur yang serba cepat saat ini.
