Lumea culinară este plină de premii strălucitoare, dar un titlu se detașează de restul: Steaua Michelin. Este standardul de aur, Sfântul Graal pentru bucătarii din întreaga lume. Imaginați-vă că vă câștigați locul în rândurile unora dintre cei mai respectați artiști culinari, precum Alain Ducasse, Gordon Ramsay sau Massimo Bottura.
ați aruncat vreodată o privire în culisele unui restaurant aglomerat, probabil că ați auzit ambii termeni - bucătar șef executiv și bucătar șef. Dar ce înseamnă ele cu adevărat? Sunt ele interschimbabile sau joacă roluri distincte în ierarhia culinară?
Bucătăria fusion este o inovație gustoasă în istoria culinară, care îmbină cele mai bune două lumi. Sushi Burritos și California roll sunt exemple clasice de "sushi american" sau Tacos coreean
Bucătăria fusion este o inovație gustoasă în istoria culinară, care îmbină cele mai bune două lumi. Sushi Burritos și California roll sunt exemple clasice de "sushi american" sau Tacos coreean
Dacă ați visat întotdeauna să deveniți un patiser profesionist, aceasta este șansa dumneavoastră de a învăța de la cei mai buni. Diploma noastră în arta patiseriei profesionale vă va introduce în tehnicile consacrate ale patiseriei franceze, echipându-vă în același timp cu tehnicile de ultimă oră necesare în bucătăriile rapide de astăzi.
