BLOG-UL NOSTRU

Fiți la curent cu tendințele și subiectele industriei culinare cu blogul Institut Disciples Escoffier.

Cucerește clasicii: Stăpânirea celor cinci sosuri de bază

Cele cinci sosuri mamă. Venerate de legendele culinare, despre care se vorbește în șoaptă în marile bucătării și care sunt adesea descurajante pentru bucătarul de acasă. Dar nu vă temeți! Aceste sosuri franțuzești fundamentale sunt elementele de bază a nenumărate feluri de mâncare și, odată stăpânite, deschid o lume de...

citeste mai mult

Stăpânirea artei bucătăriei franceze

Cufundați-vă în lumea tradițiilor și tehnicilor culinare franceze. Explorați esența a ceea ce face ca bucătăria franceză tradițională să fie unică, dezvăluind 5 tehnici de gătit cheie care definesc excelența. De la sărituri la flambare, descoperiți măiestria care a...

citeste mai mult

Artă culinară Înțeles: O privire în industrie

Artă culinară Înțelesul este probabil ceva ce încerci să descoperi în acest moment. S-ar putea să fie faptul că plănuiți să intrați în acest domeniu în mod profesional sau pur și simplu doriți să descoperiți lucrurile poate din curiozitate. Oricare ar fi, oricare ar fi motivația...

citeste mai mult

Cinci căi potențiale de carieră pentru artele culinare

Iubești mâncarea? Ești pasionat de gătit? Vrei să-ți transformi pasiunea într-o carieră? Urmărirea unei cariere în domeniul artei culinare este o experiență satisfăcătoare și plină de satisfacții. Având în vedere că industria alimentară este în continuă creștere și evoluție, există numeroase potențiale...

citeste mai mult

Cum o educație culinară poate deschide noi uși în cariera ta

Dacă aveți o pasiune pentru mâncare, vă place să gătiți sau pur și simplu vă place să experimentați rețete noi, atunci o educație culinară poate fi exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă lansa o carieră de succes în domeniul artei culinare. Înscriindu-vă la o școală culinară, veți dobândi o gamă largă de abilități...

citeste mai mult

Merită școala culinară?

Înscrierea la orice instituție de învățământ superior tinde să fie costisitoare și, adesea, studenții se întreabă: "Merită acest curs prețul de admitere?". Și nu numai costurile financiare trebuie luate în considerare, ci și provocările legate de mutarea la o nouă...

citeste mai mult