Sunteți absolvent al programului de diplomă în panificație sau patiserie al Institutului Disciples Escoffier? Ești pregătit să îți duci pasiunea culinară la următorul nivel și să devii un viitor lider în arta culinară dulce? Datorită unui parteneriat prestigios cu Institut Culinaire de France (ICF) din Bordeaux, aveți acum posibilitatea de a obține o diplomă de licență în arte culinare dulci și antreprenoriat - în doar un an!
De ce acest program este perfect pentru tine
Mentori de talie mondială
Pregătiți-vă sub îndrumarea unor legende ale industriei precum Pierre Hermé, votat "Cel mai bun patiser din lume" în 2016 și numit "Picasso al patiseriei" de Vogue. Veți învăța, de asemenea, de la bucătari premiați precum Kyung-Ran Baccon, medaliat cu argint la Campionatul Mondial de Patiserie și finalist al concursului Meilleur Ouvrier de France (Cel mai bun artizan din Franța).
Excelență antreprenorială
Pe lângă perfecționarea meseriei dumneavoastră în patiserie, ciocolată sau cofetărie, programul vă oferă instrumentele necesare pentru a reuși ca lider de afaceri. Veți dobândi expertiză în management, marketing, resurse umane, branding, comunicare și dezvoltarea afacerilor cu produse alimentare de lux.
Rețea globală și recunoaștere
Sprijinit de Galileo Global Education - cel mai important grup de învățământ superior din Europa - ICF oferă acces de neegalat la industrie și predare interdisciplinară. Veți beneficia de conexiuni cu companii de retail alimentar de elită, brutării de lux și mărci de cofetărie de top, cu studenți din întreaga lume care vă îmbogățesc experiența de învățare.
Programul la o privire de ansamblu
- Durată: 10 luni (6 luni în Franța) 10 luni (6 luni de studiu academic + 4 luni de stagiu plătit în Franța)
- Diplomă acordată: Diplomă de licență în arte culinare dulci și antreprenoriat
- Opțiuni de studiu:
- Patiserie și antreprenoriat
- Ciocolată / Cofetărie & Antreprenoriat
Repere curriculare
- Măiestrie practică:
- Patiserie durabilă
- Creație de desert fără alergeni
- Imprimarea 3D a produselor de patiserie
- Afaceri și management:
- Planificarea afacerii
- Merchandising
- Managementul resurselor umane
- Comunicare și branding de lux
Rezultatele carierei
Absolvenții sunt pregătiți să lanseze cariere de antreprenori, consultanți sau manageri în sectorul culinar premium dulce - gata să conducă atât în bucătărie, cât și în mediul de afaceri.
Cine poate aplica?
Pentru a fi eligibil, trebuie să îndepliniți următoarele criterii:
- Deținători ai unei diplome de licență de 2 ani(sau mai mult).
- Absolvenți ai programului de diplomă în panificație sau patiserie al Institutului Disciples Escoffier (CCP nivelul 3).
- Cunoașterea limbii engleze (IELTS 6.0+ sau TOEFL 72-80).
Taxe și sprijin pentru stagii
- Taxa de școlarizare: 12.000 EUR
- Taxă de înscriere: 450 EUR
- Kit student (unelte și uniforme): €750
- Costul vieții în Franța: Aproximativ 900 €/lună
- Salariu de stagiu: Aproximativ 605 €/lună (pentru a compensa parțial cheltuielile de întreținere)
Cum se aplică
Procesul de aplicare pas cu pas
- Trimiteți documentele la Institut Disciples Escoffier de către 31 mai 2025:
- CV (engleză)
- Scrisoare de intenție (engleză)
- Transcrieri
- Copie pașaport
- Interviu: Programarea unui interviu cu departamentul de admitere al Institut Culinaire de France (oferit în termen de 48 de ore)
- Înscriere: Dacă sunteți acceptat, veți primi și trimite formularul de înscriere
Calendarul vizelor
Începeți procesul de solicitare a vizei nu mai târziu de 23 iunie 2025. Deoarece procesarea poate dura 6-8 săptămâni, cel mai bine este să începeți cu cel puțin 3 luni înainte de plecare.
Data de începere
Cursurile încep oficial la Bordeaux luni, 25 august 2025.
Intră în capitala culinară a Franței - Viitorul tău începe aici
Fie că visul dvs. este să vă deschideți propria patiserie, să redefiniți lumea ciocolatei de lux sau să preluați conducerea pe scena internațională a cofetăriei, acest program este următorul pas spre realizarea acestuia. Cu mentori de clasă mondială, instruire practică și o cale directă către o diplomă de licență recunoscută la nivel mondial, oportunitățile sunt la fel de bogate ca și meseria pe care o iubiți.
Aplicațiile se încheie la 31 mai 2025. Pentru a vă începe călătoria sau pentru a solicita mai multe informații, contactați-o pe dna Hualing Guan la icde.zh@institutescoffier.com. De asemenea, puteți descărcați broșura completă a programului pentru a explora modulele, facultatea și calendarul în detaliu.
Faceți saltul - viitorul dumneavoastră în Franța vă așteaptă.
Credite de imagine
@pierrehermeofficial pe Instagram
@institut.culinaire pe Instagram
