Serge Robin bergabung dengan Institut Disciples Escoffier pada tahun 2013 dan merupakan salah satu kekuatan pendorong di balik penciptaan program IDE. Selama karirnya, ia adalah salah satu orang penting yang menciptakan 'Bac Pro Cuisine' dan 'Bachelor of Culinary Art'.
Hualing Guan adalah Direktur Pemasaran di ICDE China, yang menangani pemasaran, komunikasi, dan sponsorship.
Carlos de Sousa juga menjabat sebagai presiden Delegasi Disciples Escoffier Hong Kong. Sebagai koki Prancis yang sangat inovatif, Carlos memiliki pengalaman lebih dari 25 tahun di dapur gastronomi kelas atas di seluruh Eropa dan Hong Kong.
Baru-baru ini, Frédéric menjadi instruktur memasak untuk Kementerian Pendidikan Prancis. Antara tahun 2017-2019, ia menjadi anggota Juri Profesional untuk ujian resmi nasional. Ia juga terlibat dalam pelatihan perusahaan.
David Contant adalah seorang Master Teacher di ICDE di Rumania, dan anggota dari Disciples Escoffier International. Dia telah menghabiskan beberapa tahun sebagai Guru Utama ICDE di Hong Kong dan Manila, dan memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman...
