查尔斯 · 伯努瓦，吉纳行政总厨，穹顶 De Cristal，Hong 香港

查尔斯-伯努瓦吉纳曾任职 Pré Catelan巴黎，家伙马丁大韦富尔，在训练中，最引人注目的是被辅导的家伙萨沃伊在巴黎。

Olivier Elzer, Chef de l'exécutif, saisons par Olivier Elzer, Hong Kong

Didukung oleh para ahli kuliner Joël Robuchon dan Pierre Gagnaire di Prancis, Olivier melakukan pengintaian untuk pekerjaannya di L'Atelier de Joël Robuchon dan Pierre Restaurant di Hong Kong.

Hong 香港 Olivier Elzer Olivier Elzer,行政总厨,四季

指导由烹饪灯具 Joël Robuchon dan Pierre 涅，Olivier 已绘制的识别在工作室 de Joël Robuchon 和 Pierre 餐厅 Hong 本港工作。

Mutaro 巴尔德、 行政总厨和总经理，餐厅碧波，Hong 香港

Mutaro 巴尔德,弟子埃斯科菲耶,是目前行政总厨和通用 Hong 本港的碧波餐厅。

Mutaro Balde, Chef exécutif dan directeur général, Restoran Bibo, Hong Kong

Mutaro Balde, seorang Murid Escoffier, adalah Chef eksekutif saat ini dan GM di Bibo Restaurant di Hong Kong.

Benoit Dewitte 1 * Michelin Chef & pemilik Restoran Benoit & Bernard Dewitte, Belgique

Benoit Dewitte, seorang Murid Escoffier, dikirim bersama putra Bernard le restoran Benoit & Bernard Dewitte di Belgique, tuangkan lesquels ils ont reçu étoile au Michelin.