查尔斯 · 伯努瓦,吉纳行政总厨,穹顶 De Cristal,Hong 香港
查尔斯-伯努瓦吉纳曾任职 Pré Catelan 巴黎,家伙马丁大韦富尔,在在丁大韦富尔,在在丁练中,最引人注目的是被辅导的家伙萨沃伊在巴黎。
查尔斯-伯努瓦吉纳曾任职 Pré Catelan 巴黎,家伙马丁大韦富尔,在在丁大韦富尔,在在丁练中,最引人注目的是被辅导的家伙萨沃伊在巴黎。
Encadrés par des luminaires culinaires Joël Robuchon et Pierre Gagnaire en France, Olivier a dessiné de reconnaissance pour son travail au L'Atelier de Joël Robuchon et Pierre Restaurant à Hong Kong.
指导由烹饪灯具 Joël Robuchon 和法国 Pierre 涅,Olivier 已绘制的识别在工作室 de Joël Robuchon 和 Pierre 餐厅 Hong 本港工作。
Mutaro 巴尔德,弟子埃斯科菲耶,是目前行政总厨和通用 Hong 本港的碧波餐厅。
Mutaro Balde, un discipol Escoffier, est actuellement Chef exécutif et GM à Bibo Restaurant à Hong Kong.
Benoit Dewitte, un discipol Escoffier, dirige avec son frère Bernard le restaurant Benoit & Bernard Dewitte en Belgique, pour lesquels ils ont reçu une étoile au Michelin.