Benoit Dewitte, seorang Disciple Escoffier, mengelola restoran Benoit & Bernard Dewitte bersama saudaranya, Bernard, di Belgia, yang telah dianugerahi satu bintang Michelin.
Christian Tetedoie saat ini adalah Chef di Tetedoie di Lyon (Prancis), di mana ia telah dianugerahi bintang Michelin.
Bruno Menard, adalah mantan Executive Chef di Restaurant L'Osier, Tokyo, yang menerima tiga bintang Michelin. Dia sebelumnya adalah Chef di Ritz
Richard Ekkebus, seorang Disciple Escoffier, saat ini menjabat sebagai Executive Chef di Amber, Mandarin Oriental Landmark Hotel, di mana ia memiliki
Fabrice Vulin, seorang Disciple Escoffier, saat ini menjabat sebagai Executive Chef di Caprice, restoran Prancis di Four Seasons Hotel Hong Kong, di mana ia telah menerima dua bintang Michelin.
Thierry Marx, seorang spesialis masakan molekuler, adalah koki eksekutif di hotel Mandarin Oriental di Paris, di mana restorannya Sur-mesure par Thierry Marx telah menerima dua Michelin
