Christian Tetedoie, 1* Michelin Executive Chef di Tetedoie, Presiden Lyon, Maitres Cuisiniers de France, Meilleur Ouvrier de France
Christian Tetedoie saat ini adalah Chef di Tetedoie di Lyon (Prancis), di mana ia telah dianugerahi bintang Michelin.
Bruno Menard Mantan Koki Eksekutif 3* Michelin di Restoran L'Osier, Tokyo
Bruno Menard, adalah mantan Executive Chef di Restaurant L'Osier, Tokyo, yang menerima tiga bintang Michelin. Dia sebelumnya adalah Chef di Ritz
Richard Ekkebus, 2* Michelin Executive Chef di Amber, Mandarin Oriental Landmark Hotel, Hong Kong Chef's Choice Award di Asia's 50 Best Restaurants, 2015
Richard Ekkebus, seorang Disciple Escoffier, saat ini menjabat sebagai Executive Chef di Amber, Mandarin Oriental Landmark Hotel, di mana ia memiliki
Fabrice Vulin, 2* Michelin Executive Chef di Caprice, Four Seasons Hotel, Hong Kong
Fabrice Vulin, seorang Disciple Escoffier, saat ini menjabat sebagai Executive Chef di Caprice, restoran Prancis di Four Seasons Hotel Hong Kong, di mana ia telah menerima dua bintang Michelin.
Thierry Marx, 2* Michelin Executive Chef di Sur-Mesure, Mandarin Oriental Hotel, Paris
Thierry Marx, seorang spesialis masakan molekuler, adalah koki eksekutif di hotel Mandarin Oriental di Paris, di mana restorannya Sur-mesure par Thierry Marx telah menerima dua Michelin
Smita Grosse, Executive Pastry Chef, Grand Hyatt Hong Kong
Dalam industri yang sangat didominasi oleh pria, Smita Grosse berhasil menembus langit-langit kaca untuk terpilih sebagai Executive Pastry Chef wanita pertama di Grand Hyatt Hong Kong. Memimpin tim beranggotakan 30 orang, dengan berbagai penghargaan
- Tingkatkan Karier Anda dengan Gelar Sarjana Seni Kuliner Manis & Kewirausahaan
- IDE Menyelenggarakan Acara Kuliner Eksklusif dengan Chef Michelin Green Star Benoit Witz di Manila dan Hong Kong
- Bagaimana Restoran Mendapatkan Bintang Michelin: Apa yang Dibutuhkan untuk Bersinar di Galaksi Kuliner
- Cara Menjadi Koki Berbintang Michelin: Apa yang Dibutuhkan untuk Mendapatkan Bintang Anda
- Executive Chef vs Head Chef: Siapa Raja Dapur yang Sebenarnya?
- Kelas Memasak Terbaik Tahun 2025: Mengapa Bahasa Mandarin, Korea, atau Prancis Harus Masuk dalam Daftar Anda!
- Mengapa Hidangan Fusion Bagaikan Kisah Cinta Antar Budaya
- Jadilah Chef Pastry Profesional dengan IDE!
- Apa yang Anda Pelajari di Sekolah Kuliner?
- Penjelasan Biaya Sekolah Kuliner: Yang Perlu Anda Ketahui
- IDE Hong Kong Menyelenggarakan Kelas Master Kuliner dengan Koki Tamu Emmanuel Souliere
