Robert Fontana, fondateur et directeur général
Robert Fontana est le président de Disciples Escoffier International pour l'Asie hors Japon, ...
Robert Fontana est le président de Disciples Escoffier International pour l'Asie hors Japon, ...
Benjamin Grenier est co-fondateur de l'ICDE.
Thierry Muller est co-fondateur et directeur des opérations du CIED. Passionné de cuisine française, il est également président des Amis d'Escoffier Asie et membre du conseil d'administration de l'ICDE.
Jean-Charles est le responsable des affaires académiques à l'ICDE, et est membre du conseil d'administration de Disciples Escoffier Asie. Il est actuellement chargé de cours en marketing international dans plusieurs universités de premier plan.
Hualing Guan est directrice du marketing à l'ICDE China. Elle s'occupe du marketing, de la communication et du parrainage.