Votre porte d'entrée vers l'excellence dans le management culinaire : La formation professionnelle Bachelor MACAT au patrimoine gastronomique international Disciples Escoffier
"Maîtrisez les arts culinaires ou gérez un excellent restaurant grâce à un mélange de tradition, d'innovation et d'expertise dans le cadre de la formation professionnelle MACAT en patrimoine gastronomique international des Disciples d'Escoffier.
MACAT signifie Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table, ce qui se traduit approximativement par "expert en arts culinaires et en arts de la table". Pour pouvoir porter ce titre, une personne souhaitant faire carrière dans le monde culinaire doit suivre une formation formelle et obtenir un diplôme de bachelier.
Le cours de Bachelor professionnel MACAT en patrimoine gastronomique international Disciples Escoffier s'inspire d'Auguste Escoffier. Chef des rois, roi des chefs, Escoffier a été le premier chef à recevoir le titre de chevalier et d'officier de la Légion d'honneur. Son travail dans le monde de la gastronomie a permis de mettre en avant l'importance des produits de qualité et d'unifier les métiers de la cuisine et de la restauration. Son dévouement s'est également traduit par ses efforts pour honorer les producteurs, les distributeurs et les viticulteurs.
L'Institut Disciples Escoffier, en partenariat avec l'Institution Notre Dame La Riche et l'Université CY Cergy Paris, conçoit un cours MACAT pour aider les jeunes à révéler, accéder et, finalement, matérialiser leur potentiel culinaire au maximum. Grâce à ce cours exceptionnel, tous les participants seront formés pour embrasser leur avenir en tant que manager avec un ensemble complet de compétences de restauration gastronomique, en basant tous les programmes sur les valeurs du Grand Maître Escoffier.
Ce que l'on peut attendre du programme
Le programme se déroule dans la ville dynamique de Tours, en France, et si vous souhaitez faire carrière dans le domaine de la gastronomie, vous vous verrez proposer l'une des deux options disponibles. La première consiste à devenir directeur de production culinaire, ce qui vous permettra de maîtriser l'art de la préparation et de la conservation des aliments et de devenir un expert du patrimoine culinaire français et international. L'autre option est de s'engager dans la gestion de spectacles et de restaurants, où vous apprendrez à développer une expertise dans l'art de l'accueil et de la gestion commerciale tout en vous donnant l'occasion de mieux comprendre les bonnes manières de gérer un restaurant d'exception.
Les programmes sont élaborés de telle sorte qu'ils intègrent des éléments conçus pour vous apporter le plus grand bénéfice. Profitez de l'apprentissage de la gastronomie et de la gestion culinaire et tirez parti de ses points forts en matière d'éducation.
Résultats possibles du programme
Cette licence professionnelle, équivalente à une qualification BAC +3, ouvre des perspectives de carrière passionnantes dans les petites et grandes entreprises de restauration, les hôtels et l'industrie alimentaire.
Une fois le programme achevé avec succès, les diplômés seront équipés pour occuper des postes de direction dans divers secteurs, tels que la gestion de la restauration, la gestion des aliments et des boissons, la gestion de la production culinaire et la gestion des restaurants.
Que vous aspiriez à devenir un maestro culinaire ou un magnat de la restauration, ce cours de Bachelor professionnel MACAT en patrimoine gastronomique international Disciples Escoffier offre un mélange unique de tradition, d'innovation et d'expertise pour alimenter votre voyage culinaire. Rejoignez-nous et faites partie de l'héritage des Disciples Escoffier.
Faites le premier pas vers un avenir magistralement délectable avec le MACAT et les Disciples Escoffier !
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