L'ICDE et le Towngas Cooking Centre partagent une vision commune : développer chez les futurs chefs la passion et les compétences nécessaires pour répondre aux opportunités et aux défis du "monde réel" de la restauration gastronomique.

Pour concrétiser cette vision, les deux institutions travaillent ensemble pour proposer l'un des programmes les plus avant-gardistes et les plus rigoureux aux professionnels de la cuisine.

Le centre de cuisine Towngas, l'une des écoles de cuisine les plus réputées et les mieux établies de Hong Kong, propose des installations impeccables dans son établissement Lee Theatre Plaza de Causeway Bay. L'espace généreux de la cuisine permet de disposer de postes de travail individuels, afin que chaque étudiant puisse préparer ses propres recettes.

La combinaison des installations de pointe de Towngas avec les méthodologies et le corps enseignant hautement expérimenté de l'ICDE permet d'établir de nouvelles normes pour l'enseignement culinaire à Hong Kong.

Voir le site web : https://www.towngascooking.com/en/

Le CIED s'est associé à Manille avec le Center for Culinary Arts Manila (CCA), le pionnier bien connu de l'enseignement culinaire aux Philippines. Ensemble, ils proposent des programmes d'art culinaire français sur le nouveau campus du CCA de Manille, à Salcedo Village, Makati City.

Le CCA de Manille a été lancé en 1996, devenant officiellement la première institution culinaire des Philippines. Désormais reconnu comme un chef de file en matière de pratiques durables dans le pays, il a récemment lancé un bachelor of Science en gestion culinaire, le premier bachelor dédié aux arts culinaires aux Philippines. Le CCA Manila détient également une accréditation rare de l'American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF).

Visitez le site web de notre partenaire : http://cca-manila.edu.ph/