Dalam perpaduan yang memukau antara olahraga, budaya, dan seni kuliner, para alumni kami yang terhormat dari Program Diploma Profesional IDE di bidang Masakan dan Pastry Prancis berkontribusi secara signifikan dalam pertandingan ekshibisi bersejarah "Palace of Champions: Anggar untuk Semangat" yang bersejarah di Museum Istana Hong Kong pada tanggal 26 Agustus 2025.
Dengan lebih dari 40 tahun pengalaman profesional, termasuk 30 tahun di hotel mewah, restoran berbintang Michelin, dan katering kelas atas di seluruh dunia, Chef Georges Ringeisen telah mendedikasikan dekade terakhir untuk membentuk generasi bakat kuliner berikutnya.
Christian Gillet, Juara Baking Prancis, dan Rachel Blanchon, Ilmuwan. Bersama-sama, mereka menulis buku referensi toko roti Prancis "Devenir Boulanger" dan mendirikan perusahaan "Pour Apprendre autrement" (berganti nama menjadi "BakeLabRC" pada tahun 2023).
Berasal dari sebuah desa kecil antara Vosges dan Jerman, Benoît mengembangkan kecintaannya pada memasak di pertanian keluarga, di mana acara makan bersama yang besar menumbuhkan panggilannya sebagai seorang koki.
Dengan lebih dari 40 tahun pengalaman profesional, termasuk 30 tahun di hotel mewah, restoran berbintang Michelin, dan katering kelas atas di seluruh dunia, Chef Georges Ringeisen telah mendedikasikan dekade terakhir untuk membentuk generasi bakat kuliner berikutnya.
