校友在香港故宫博物院支持 2025 年全运会击剑表演赛上大放异彩
IDE法國廚藝及西餅專業文憑課程的校友為2025年8月26日在香港故宮博物院舉行的 "宮廷冠軍賽 "作出了重大貢獻：2025年8月26日在香港故宫博物院举行的 "故宫冠军赛：击剑精神 "展览中作出了重要贡献。
Patrick Fournes，烹饪大师讲师，广州
乔治斯·林艾森 (Georges Ringeisen) 主厨拥有 40 多年的专业经验，其中包括 30 年在全球豪华酒店、米其林星级餐厅和高端餐饮领域的从业经验，过去十年他一直致力于培养下一代烹饪人才。
法国烘焙冠军 Christian Gillet 和科学家 Rachel Blanchon
法国烘焙冠军 Christian Gillet 和科学家 Rachel Blanchon。他们共同撰写了法国烘焙参考书《Devenir Boulanger》，并共同创立了“Pour Apprendre autrement”公司（2023 年更名为“BakeLabRC”）。
Benoît Witz，米其林绿星，Jardin Secret，科蒂尼亚克，法国
Benoît 来自孚日山脉和德国之间的一个小村庄，他在家庭农场里培养了对烹饪的热情，在那里，大型的集体聚餐培养了他作为厨师的愿望。
Georges Ringeisen，香港烹饪大师导师项目总监
乔治斯·林艾森 (Georges Ringeisen) 主厨拥有 40 多年的专业经验，其中包括 30 年在全球豪华酒店、米其林星级餐厅和高端餐饮领域的从业经验，过去十年他一直致力于培养下一代烹饪人才。
