ICDE, Penulis di Institut Disciples Escoffier

Daniel Van Der Veken, Instruktur Master Chef, Masakan, Bukares

Dengan pengalaman 40 tahun di restoran mewah di Prancis dan Belgia, ia menetap di Rumania untuk menularkan pengalaman kuliner internasionalnya kepada para chef Rumania.

Ciprian Nicolescu, Instruktur Master Chef, Masakan, Bukares

Dia memulai karirnya di bidang gastronomi 28 tahun yang lalu di restoran-restoran di pusat kota Munich (Jerman) di mana dia berkesempatan untuk bekerja di bawah tongkat ajaib para koki terkenal pada saat itu.

Emilia Maxim, Instruktur Master Chef, Pastry, Bucharest

Semangat untuk merasakan cita rasa yang baik selalu membimbing Emilia. Kenangan pertama dan tersayang, tentu saja, adalah cita rasa dan hidangan dari dapur nenek, ibu, dan bibinya.

Smita Grosse, Executive Pastry Chef, Grand Hyatt Hong Kong

Dalam industri yang sangat didominasi oleh pria, Smita Grosse berhasil menembus langit-langit kaca untuk terpilih sebagai Executive Pastry Chef wanita pertama di Grand Hyatt Hong Kong. Memimpin tim beranggotakan 30 orang, dengan berbagai penghargaan

Andy Yeung, Executive Pastry Chef, Sheraton Hong Kong Hotel

Andy Yeung adalah seorang koki muda berbakat dari Hong Kong. Di usianya yang baru 33 tahun, ia telah menjadi Executive Pastry Chef di Sheraton Hong Kong Hotel, dan juga Pelatih Tim Pastry & Anggota Utama Tim Nasional Kuliner Hong Kong. Andy pernah mengikuti Olimpiade Kuliner IKA...