ICDE, Autor la Institut Disciples Escoffier

Daniel Van Der Veken, Instructor Master Chef, Bucatarie, Bucuresti

Cu o experiență de 40 de ani în restaurantele fine dining din Franța și Belgia, s-a stabilit în România pentru a transmite experiența sa culinară internațională bucătarilor români.

Ciprian Nicolescu, Master Chef Instructor, Bucatarie, Bucuresti

Și-a început cariera în gastronomie în urmă cu 28 de ani în restaurantele din centrul orașului München (Germania), unde a avut ocazia să lucreze sub bagheta magică a unor bucătari celebri la acea vreme.

Emilia Maxim, Master Chef Instructor, Patiserie, Bucuresti

Pasiunea pentru bun gust a ghidat-o întotdeauna pe Emilia. Primele și cele mai dragi amintiri, desigur, sunt cele ale gusturilor și mâncărurilor din bucătăria bunicii, a mamei și a mătușii.

Smita Grosse, Executive Pastry Chef, Grand Hyatt Hong Kong

Într-o industrie dominată în mod covârșitor de bărbați, Smita Grosse a spart plafonul de sticlă (de zahăr) pentru a fi selectată ca prima femeie Executive Pastry Chef pentru Grand Hyatt Hong Kong. Conducerea unei echipe de 30 de persoane, multipremiată

Andy Yeung, Executive Pastry Chef, Sheraton Hong Kong Hotel

Andy Yeung este un tânăr bucătar talentat din Hong Kong. Abia la vârsta de 33 de ani, el este Executive Pastry Chef al Hotelului Sheraton Hong Kong, dar și Antrenorul Echipei de Patiserie și Membru cheie al Echipei Naționale Culinare din Hong Kong. Andy a participat la Jocurile Olimpice Culinare IKA ...