Thierry Muller, Kepala Operasional

Thierry Muller adalah salah satu pendiri dan Chief Operating Officer di ICDE. Bersemangat dengan masakan Prancis, ia juga menjabat sebagai Presiden Amis d'Escoffier Asia dan anggota Dewan

Jean-Charles Crouin, Kepala Urusan Akademik

Jean-Charles adalah Kepala Urusan Akademik di ICDE, dan merupakan anggota Dewan Disciples Escoffier Asia. Saat ini beliau adalah seorang dosen di bidang Pemasaran Internasional di beberapa universitas terkemuka.