Jean-Marc Gaucher,香港烘焙坊主厨导师
让-马克·戈歇
香港烘焙坊高级厨师导师
让-马克·戈歇
香港烘焙坊高级厨师导师
罗伯特-方塔纳是Escoffier国际门徒组织亚洲(日本除外)的主席。
Benjamin Grenier是ICDE的联合创始人。
Thierry Muller是ICDE的联合创始人和首席运营官。他热衷于法国美食,也是Amis d'Escoffier亚洲的主席和董事会成员。
Jean-Charles是ICDE的学术事务主管,也是Disciples Escoffier Asia的董事会成员。他目前是几家知名大学的国际市场营销讲师。