Thierry Muller, COO

Thierry Muller est co-fondateur et directeur des opérations du CIED. Passionné de cuisine française, il est également président des Amis d'Escoffier Asie et membre du conseil d'administration de l'ICDE.

Jean-Charles Crouin, Chef des affaires académiques

Jean-Charles est le responsable des affaires académiques à l'ICDE, et est membre du conseil d'administration de Disciples Escoffier Asie. Il est actuellement chargé de cours en marketing international dans plusieurs universités de premier plan.