关于埃科菲厨皇国际学院

埃科菲厨皇协会于1954年在法国成立，是一个致力于烹饪艺术的非盈利性协会。目前，在30个国家设有分部，成员人数超过3万，它已成为世界上最大的厨师协会。

Institut Disciples Escoffier 是我们的烹饪学校，在亚洲和欧洲设有多个分校。我们致力于培养学生在豪华酒店集团和高级餐饮场所从事高要求的职业。

为什么选择埃科菲厨皇国际学院？

我们的理念传承自奥古斯特-埃科菲（1846-1935），他是被誉为“主厨之王，王之主厨”的传奇厨师，是举世公认的现代法式料理之父。在将前所未有的精致和优雅标准引入高级餐饮和豪华酒店的同时，埃科菲始终提倡简单、清淡以及食材新鲜的餐饮。他不断创新，认为“烹饪会随着社会进步而升级，而对艺术的追求却不会改变”，这也是我们所坚持的理念。

因此，我们得到了法国教育部的认可，并定期与国际知名大厨合作。我们将一如既往地培养和激励新的厨师，努力与学员们分享 我们对高级餐饮和法国美食的热情和知识。