埃斯科菲国际门徒会
Disciples Escoffier International是1954年在尼斯成立的一个非赢利性协会，致力于烹饪艺术和知识的传播。
我们确认奥古斯特-埃斯科菲尔在法国传统美食中的地位，同时努力保持创新精神。
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传奇
奥古斯特-埃斯科菲尔（Auguste Escoffier）（1846-1935），"美食家之王，国王的厨师"，被认为是法国现代美食之父。他也是美食和豪华酒店的先驱，是丽兹酒店和卡尔顿酒店的共同创始人。
保持 "埃斯科菲精神 "的活力
Escoffier在他的职业生涯中一直保持着一种意愿，他认为 "蛋糕会随着社会的发展而发展，但仍是一种艺术的形式"。他也是一个令人印象深刻的普通人，我们努力保持这种现代和团结的精神。
埃斯科菲国际门徒会
30个国家
今天，本协会在30个国家设有代表团，有3万多名门徒。我们的成员包括一些世界上最受尊敬的厨师。
青年才俊奖杯
Disciples Escoffier组织并参与了世界上众多的美食和烹饪活动。我们珍视让年轻人参与进来，分享我们对烹饪艺术的热情，并每年举办我们的青年人才奖（YTT），这是一个聚集了全球25岁以下的优秀青年厨师的全球竞赛。
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埃斯科菲尔国际门徒画廊