Frédéric Jaunault, MOF

Frédéric是法国水果和蔬菜学院的创始人。他在2011年获得水果和蔬菜类的"法国最佳手工业者奖"（MOF Primeur）。

作为一名厨师，他曾在美国和百慕大工作过，也曾为Ledoyen、Plaza Athenee、Bernard Loiseau或位于Deauville市的Le Normandie等法国著名餐厅酒店工作。有了这些烹饪经验，他决定专攻蔬菜。

在传统与现代、技术与快乐之间，他提供了一个围绕季节的感官和创意之旅。Frédéric也是蔬菜雕塑和雕刻的专家。他的职业使其走遍世界各地，并经常出现在法国电视台。