Richard Ekkebus，米其林二星，香港置地文华东方酒店琥珀餐厅行政主厨，2015亚洲50佳餐厅最佳主厨奖得主

Richard Ekkebus是埃科菲国际厨师协会的成员，也是香港置地文华东方酒店琥珀餐厅（Amber）的行政主厨，并因此连续七年获得米其林二星主厨称号。2015年，Amber获得了亚洲圣培露50佳餐厅的第六名。

Richard曾在荷兰和法国师从Pierre Gagnaire、 Alain Passard和Guy Savoy。