Thierry Marx，米其林二星，巴黎文华东方酒店Sur-mesure餐厅行政主厨

Thierry Marx非常擅长分子料理，是巴黎文华东方酒店的行政主厨，他在酒店里的餐厅Sur-mesure par Thierry Marx被授予米其林二星。他是埃科菲厨皇协会的前主席之一。埃科菲厨皇协会在30个国家设有分部，成员人数已超过3万。

他曾是位于法国波亚克Relais et Château Cordeillan-Bages酒店的主厨，期间获得了米其林二星主厨称号。2000年，他被《高勒米罗美食指南》评选为年度主厨。自2010年起，他成为了法国版烹饪节目“顶级主厨”的评审团成员之一。