Fabrice Vulin, 2* Michelin Executive Chef la Caprice, Four Seasons Hotel, Hong Kong

Fabrice Vulin, discipol Escoffier, este în prezent Executive Chef la Caprice, restaurantul francez al Hotelului Four Seasons din Hong Kong, unde a primit două stele Michelin.

Este fost executive chef la Le Château de la Chèvre d'Or din Eze, sudul Franței, precum și la Restaurant Hotel du Parc des Eaux-Vives. A primit două stele Michelin la ambele restaurante.