ค้นพบโปรแกรมการฝึกอบรมระดับมืออาชีพของเรา
เปิดตัวโดยสมาคมเชฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มีชั้นเรียนขนาดเล็กครูต้นแบบที่มีประสบการณ์และหลักสูตรขั้นสูง ICDE ได้รับการยอมรับจากกระทรวงศึกษาธิการฝรั่งเศสว่าเป็นผู้นําด้านการทําอาหารระดับมืออาชีพ
ออกุสต์ เอสคอฟเฟียร์
"ราชาแห่งเชฟ & เชฟแห่งกษัตริย์"
Auguste Escoffier เป็นเชฟและนักเขียนด้านการทําอาหารในตํานานผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมการรับประทานอาหารชั้นเลิศและผู้ร่วมก่อตั้ง Ritz Hotels เขาได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นบิดาของอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่
สาวกเอสคอฟฟิเยอินเตอร์เนชั่นแนล
30 ประเทศ สมาชิก 30,000 คน
วันนี้สมาคมนับคณะผู้แทนใน 30 ประเทศและสานุศิษย์มากกว่า 30,000 คน สมาชิกของเรามีเชฟที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก
การฝึกอบรมวิชาชีพในอาหารฝรั่งเศส
เรียนรู้จากคู่มือ Culinaire
หลักสูตรนี้ขึ้นอยู่กับประเพณีและพื้นฐานของการทําอาหารฝรั่งเศส ในขณะที่รวมเทคนิคอุปกรณ์และแนวโน้มการชุบล่าสุดบางอย่างโปรแกรมหลักมีรากฐานอย่างมั่นคงในรากฐานคลาสสิกของ "Guide Culinaire" ของ Auguste Escoffier ซึ่งเป็น "พระคัมภีร์" ของอาหารฝรั่งเศส
ได้รับประกาศนียบัตรสัญชาติฝรั่งเศส
ด้วยการรับรู้ทั่วโลก
ICDE ได้รับการรับรองอย่างเต็มที่จากกระทรวงศึกษาธิการฝรั่งเศสและนักเรียนสามารถได้รับประกาศนียบัตรระดับชาติฝรั่งเศสในการศึกษาการทําอาหารโดยได้รับการยอมรับทั่วโลก นอกจากนี้นักเรียนของเรายังได้รับรางวัลประกาศนียบัตรวิชาชีพของสานุศิษย์ Escoffier ซึ่งได้รับประโยชน์จากศักดิ์ศรีของเครือข่ายระดับนานาชาติของสานุศิษย์ Escoffier
ประสบการณ์ ICDE
อัตราส่วนครูต่อนักเรียนสูงซึ่งเป็นจุดเด่นของ ICDE ช่วยเพิ่มประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านการฝึกสอนแบบรายบุคคลสูง
เรียนรู้จากมาสเตอร์เชฟของเรา
และเชฟรับเชิญที่มีชื่อเสียงระดับโลก
"อาจารย์ผู้สอนเชฟชาวฝรั่งเศสของเราเป็นมืออาชีพระดับโลกที่มีประสบการณ์อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมการรับประทานอาหารชั้นเลิศทั้งในฝรั่งเศสและต่างประเทศ เชฟที่มีชื่อเสียงและติดดาวมิชลินจํานวนมากได้ไปเยี่ยมชม ICDE เป็นประจําสนับสนุนชั้นเรียนที่สําเร็จการศึกษาและมีส่วนร่วมในโปรแกรมของเราผ่านการสาธิตการทําอาหารหลักสูตรพิเศษ ฯลฯ "