Stagii

Exersați-vă meseria într-un mediu din lumea reală.

În Franța și Europa, bucătarii aspiranți își învață de obicei meseria prin ucenicii culinare. Perspectiva globală de predare a ICDE se inspiră din această tradiție veche de secole, cu resurse practice.

Ce este un "externship"? Similar în concept cu un stagiu culinar, aceste plasamente plătite sau neplătite durează de obicei de la 3 luni la 1 an. Fiecare externship ar trebui să se potrivească intereselor și obiectivelor de carieră, iar externship-urile se dovedesc în mod constant a fi o oportunitate excepțională pentru formarea practică și crearea de rețele în centrul industriei. În plus, multe dintre acestea conduc la oferte de muncă și locuri de muncă cu normă întreagă.

ICDE a dezvoltat legături cu angajatori de renume F & B în locațiile noastre din Asia, de la lanțuri hoteliere de lux la restaurante prestigioase fine dining, iar obținerea "piciorului în ușă" cu una dintre aceste organizații ar putea fi începutul carierei la care ați visat. Vom face tot posibilul pentru a sprijini absolvenții noștri în eforturile lor de carieră culinară, iar personalul nostru vă va ajuta dacă sunteți în căutarea unui externship local.

Mai mult, cu 25.000 de membri în 30 de țări, asociația Disciples Escoffier International este înrudită cu o "mare familie" de bucătari extrem de talentați, legați împreună de pasiunea lor pentru artele culinare și de aspirația lor de a-și transmite know-how-ul către următoarea generație de bucătari. Absolvenții ICDE vor avea posibilitatea de a păstra legătura și de a relaționa cu membrii asociației și de a se alătura diferitelor evenimente culinare organizate de Disciples Escoffier International.