สาวกของสถาบัน Escoffier ในกวางโจว

Institut Disciples Escoffier (IDE) ร่วมมือกับ Full Art Culinary Consulting Ltd ก่อตั้งวิทยาเขตแห่งแรกในเมืองกว่างโจว ประเทศจีน

ทั้ง IDE และ Full Art มีวิสัยทัศน์อันยิ่งใหญ่ร่วมกันในการพัฒนาด้านการทำอาหารในประเทศจีน นั่นก็คือการปลูกฝังความหลงใหลและความสามารถในการแข่งขันให้กับเชฟผู้มีความมุ่งมั่นผ่านการศึกษาด้านการทำอาหารที่มีคุณภาพสูง

หลักสูตรของเราครอบคลุมถึงทักษะการใช้มีด การเตรียมซอส เทคนิคการปรุงอาหาร และการจัดจาน ควบคู่ไปกับการจัดการครัวที่จำเป็น สุขอนามัย และโปรโตคอลความปลอดภัย

เรามุ่งมั่นที่จะสร้างมาตรฐานและบันทึกเทคนิคและขั้นตอนการทำอาหารเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นต่อๆ ไป ซึ่งจะทำให้ศิลปะการทำอาหารมีการปรับปรุงและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ด้วยความพยายามร่วมกันของ IDE และ Full Art เราตั้งเป้าที่จะปรับปรุงอาหารตะวันตกในประเทศจีนให้ทันสมัยและเป็นสากล