โอลิเวียร์ เอลเซอร์, เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟ, ซีซั่นส์ บาย โอลิเวียร์ เอลเซอร์, ฮ่องกง

โอลิเวียร์ได้รับคําแนะนําจากผู้ทรงคุณวุฒิด้านการทําอาหาร Joël Robuchon และ Pierre Gagnaire ในฝรั่งเศส โอลิเวียร์ได้รับการยอมรับจากผลงานของเขาที่ L'Atelier de Joël Robuchon และร้านอาหารปิแอร์ในฮ่องกง ตอนนี้เขาเป็นเชฟผู้บริหารที่ร้านอาหารฮ่องกงของเขาเองซีซั่นส์โดยโอลิเวียร์เอลเซอร์