Loic Poitou，香港糕点大师级厨师讲师

厨师 Loic Poitou 拥有 30 多年的工作经验，在糕点糖果、巧克力、冰川和烘焙方面有着丰富的背景。他曾在日本著名酒店和糕点店工作近 10 年，并有幸与米其林星级厨师合作，如 Joël Robuchon、Pierre Gagnaire、Alain Ducasse 和 Channel。

之后，他于 2011 年移居香港，担任美国、日本、韩国和欧洲餐厅、酒店和精品店的糕点厨师顾问，分享他的专业技能。