Bruno Menard Former 3* Michelin Executive Chef at Restaurant L’Osier, Tokyo

Bruno Menard, is a former Executive Chef at Restaurant L’Osier, Tokyo, for which he received three Michelin stars. He was previously Chef at the Ritz

Richard Ekkebus, 2 * Michelin Chef d'exécutif à Amber, hôtel Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong du Chef Choice Award de l'Asie 50 Best restaurants, 2015

Richard Ekkebus, un Disciple Escoffier, est actuellement Chef de l'exécutif à Amber, hôtel Landmark Mandarin Oriental, pour lequel il a reçu deux étoiles au guide Michelin pendant sept années consécutives.

理查德 · Ekkebus，2 * 米其林行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，在亚洲的 50 个最佳餐厅，2015 Hong 香港厨师选择奖

理查德 · Ekkebus，弟子埃斯科菲耶，是目前行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，他已连续七年获得两颗米其林星。

Richard Ekkebus, 2* Michelin Executive Chef at Amber

Richard Ekkebus, a Disciple Escoffier, is currently Executive Chef at Amber, Mandarin Oriental Landmark Hotel, for which he has

Fabrice Vulin, 2 * Michelin Chef exécutif Caprice, Four Seasons Hotel, Hong Kong

Fabrice Vulin, un Disciple Escoffier, est actuellement Chef exécutif au Caprice, le restaurant Français du Four Seasons Hotel Hong Kong, où il a reçu deux étoiles au guide Michelin.