布鲁诺-梅纳尔（Bruno Menard） 前米其林3*餐厅行政总厨，东京l'osier餐厅
布鲁诺-梅纳德（Bruno Menard）是东京l'osier餐厅的前任主厨，他在米其林指南中获得了三枚金奖。
Bruno Menard，东京L'Osier餐厅（前米其林三星）行政总厨
Bruno Menard曾是东京L’Osier餐厅的行政主厨，并获得米其林三星主厨称号。他之前是丽思卡尔顿酒店的主厨，
理查德 - Ekkebus，2 * 米其林行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，在亚洲的50个最佳餐厅，2015年红 香港厨师选择奖
理查德 - Ekkebus，弟子埃斯科菲耶，是目前行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，他已连续七年获得两颗米其林星。
Richard Ekkebus，香港置地文华东方酒店琥珀餐厅2*米其林厨师长，2015年获亚洲50佳餐厅厨师选择奖。
Richard Ekkebus是Escoffier的弟子，目前是置地文华东方酒店Amber餐厅的主厨，他在过去的几年中在米其林指南中获得了两个奖项。
Richard Ekkebus，米其林二星餐厅 Amber 行政主厨
Richard Ekkebus是埃科菲厨皇协会的成员，也是香港置地文华东方酒店琥珀餐厅（Amber）的行政主厨，并因此连续七年获得米其林二星主厨称号。
