La cuisine fusion est une innovation appétissante de l'histoire culinaire qui marie le meilleur des deux mondes. Les sushis burritos et le rouleau californien sont des exemples classiques de "sushis américains" ou de "tacos coréens".
Si vous avez toujours rêvé de devenir un pâtissier professionnel, voici l'occasion d'apprendre auprès des meilleurs. Notre diplôme en pâtisserie professionnelle vous plongera dans les techniques ancestrales de la pâtisserie française tout en vous dotant des techniques de pointe requises dans les cuisines d'aujourd'hui où tout va très vite.
Si vous pensez que l'école culinaire ne vous apprend qu'à cuisiner, détrompez-vous ! Si beaucoup peuvent suivre une recette ou préparer un repas...
L'attrait indéniable d'une carrière rapide et très gratifiante dans les arts culinaires a rendu ce domaine incroyablement...
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La pâtisserie est une science précise qui exige des mesures minutieuses et une bonne compréhension des réactions chimiques. Maîtriser la science de la pâtisserie vous aidera à éviter les écueils les plus courants, tels que l'obtention d'un biscuit dur alors que vous souhaitiez un cupcake tendre.
