L'esprit Escoffier
Nous perpétuons l'héritage d'Auguste Escoffier en matière de cuisine française classique, tout en nous efforçant de maintenir un esprit d'innovation.
Voir le site webdes Disciples Escoffier Asie .
La légende
Disciples Escoffier autour du monde
Aujourd'hui, les Disciples Escoffier comptent des délégations dans 30 pays avec plus de 30'000 Disciples. Il y a 14 délégations en Asie-Pacifique : Australie, Cambodge, Chine RPC, Hong Kong, Indonésie, Japon, Macao, Nouvelle-Calédonie, Philippines, Singapour, Corée du Sud, Tahiti-Polynésie française, Thaïlande et Vietnam.
Innovation culinaire
La transmission des connaissances
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Auguste Escoffier était un homme remarquablement généreux, dévoué à la lutte contre la faim et la pauvreté. Nous cherchons à imiter son esprit et à apporter une contribution positive à la société en organisant des événements caritatifs en France et dans le monde, ainsi qu'en soutenant des organisations caritatives liées à l'alimentation.