Michel Portos, 3* Michelin
Le chef Michel Portos a été nommé "Chef de l'année 2012" par Gault & Millaut. Il a travaillé à "La Maison Troisgros" à Roanne, un restaurant trois étoiles Michelin nommé "meilleur restaurant français du monde" par Gault & Millau.
Le chef Michel a ensuite ouvert son propre restaurant "Côté Théâtre" à Perpignan, où il a obtenu une étoile Michelin, puis il a rejoint le Saint-James à Bouliac, où il a obtenu deux étoiles Michelin. Il cuisine aujourd'hui une cuisine plus simple, mais fraîche et créative dans ses restaurants, le "Malthazar" et "Le Poulpe" à Marseille.
Le chef Michel Portos a été nommé "Chef de l'année 2012" par Gault & Millaut. Il a travaillé à "La Maison Troisgros" à Roanne, un restaurant trois étoiles Michelin nommé "meilleur restaurant français du monde" par Gault & Millau.