Nourriture de BBC - Escoffier : Premier maître cuisinier Grande-Bretagne https://institutescoffier.com/wp-content/uploads/2015/08/BBC-Food-Escoffier-Britains-First-master-chef.pdf
英国广播公司食品-埃斯科菲耶 : 英国的第一主厨师 https://institutescoffier.com/wp-content/uploads/2015/08/BBC-Food-Escoffier-Britains-first-master-chef.pdf