BBC新闻 - Escoffier : 大布列塔尼地区的首席厨师长 https://institutescoffier.com/wp-content/uploads/2015/08/BBC-Food-Escoffier-Britains-First-master-chef.pdf
英国广播公司食品-埃斯科菲耶: 英国的第一主厨 https://institutescoffier.com/wp-content/uploads/2015/08/BBC-Food-Escoffier-Britains-first-master-chef.pdf