让-马克-戈谢病

让-马克 - 高雪以前洪 本港蒭藁增二酒店行政糕点厨师在尼斯跑了他自己传统的法式面包店。

M.Jean-Marc Gaucher

Jean-Marc Gaucher是香港米拉酒店的前任厨师，曾在尼斯经营一家法国传统面包店。

Michel Portos

厨师 Michel Portos 是由高尔特 & 米洛提名 "2012年厨师长"。 他曾在 "La Maison Troisgros "在讷，由高尔特 & 米洛命名 "世界最好的法国餐厅 "米其林三星级餐厅。