daniel-van-der-veken法国-比利时籍的厨师Daniel Van Der Veken是IDE罗马尼亚的主厨培训师。他在法国和比利时的高级餐厅有40年的工作经验。几年前,他来到罗马尼亚定居,将他的国际烹饪经验传授给罗马尼亚的厨师。

得益于他在法国和比利时的高级餐厅的经验,Daniel Van Der Veken将传奇主厨、现代法餐之父Auguste Escoffier的基本技术与最新的美食趋势相结合,揭示国际食谱的隐藏秘密。

Daniel曾经在比利时经营自己的餐厅,作为主厨和餐厅经理,他在沟通、餐厅管理、员工和设备绩效方面都颇有建树。

菜单设计永远是一个挑战,特别是当你的目标是完美的时候。装饰、氛围、菜肴的呈现、味道和香味、服务,都是定义一家成功餐厅的要素。Daniel设法将所有这些元素结合起来取悦他的客人,每次都会呈现特别的菜肴和具有他个人风格的摆盘,但也考虑到了当时的趋势。

Daniel是埃科菲厨皇协会的成员,该协会在全球拥有3万多名会员,Daniel尊重并在自己的整个职业生涯中践行“埃科菲精神”。

Daniel加入了埃科菲厨皇国际学院,将他在该领域的国际经验传授给所有热爱烹饪艺术、国际美食的人和未来的专业厨师。

"在烹饪领域开始职业生涯永远不会太晚,如果你真的想获得经验,不断发展,努力完善你的菜肴制作方法和技巧,接受挑战,我们将为你开启新的国际烹饪体验之路。“Daniel说道。