您通向卓越烹饪管理的大门：国际美食遗产门徒埃斯科菲耶专业本科 MACAT 课程
"通过国际美食遗产埃斯科菲尔弟子专业学士 MACAT 课程，掌握烹饪艺术或通过传统、创新和专业知识的融合经营一家出色的餐厅"。
MACAT 是 Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table 的缩写，大致意思是 "烹饪艺术和餐桌艺术专家"。要获得这一称号，希望在烹饪界发展的人必须接受正规教育并获得学士学位。
埃斯科菲耶弟子国际美食遗产 MACAT 专业学士学位课程的灵感来源于奥古斯特-埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）。作为 "王中之王，厨中之王"，埃斯科菲耶是第一位获得骑士勋章和荣誉军团军官勋章的厨师。他在美食界的工作对于将优质产品的重要性放在首位以及统一烹饪和餐饮行业具有重要意义。他的奉献精神还体现在他对生产商、经销商和葡萄种植者的表彰上。
埃斯科菲耶弟子学院（Institut Disciples Escoffier）与巴黎圣母院（Institution Notre Dame La Riche）和 CY Cergy 巴黎大学（CY Cergy Paris University）合作设计了一个 MACAT 课程，以帮助有希望的学员发掘、获取并最终充分发挥其烹饪潜能。通过这一特殊课程，所有学员都将接受培训，掌握一整套美食餐饮管理技能，并以埃斯科菲耶大师的价值观为基础，迎接自己作为管理者的未来。
对计划的期望
该课程在法国图尔这座充满活力的城市开设，如果您希望在美食领域有所作为，我们将为您提供两种选择。第一种选择是成为一名烹饪生产经理，掌握食品制作和保存的艺术，并成为法国和国际烹饪遗产方面的专家。另一种选择是从事娱乐和餐饮管理，您将学习如何发展主持艺术和商业管理方面的专业知识，同时有机会更好地了解经营一家出色餐厅的正确方法。
这些课程的制定方式结合了各种元素，让你受益匪浅。享受美食和烹饪管理方面的学习课程，并利用其教育亮点。
计划的可能成果
该专业执照相当于 BAC +3 资格证书，为学生打开了通往大小餐饮企业、酒店和食品行业令人兴奋的职业前景的大门。
成功完成该课程后，毕业生将具备在餐饮管理、食品与饮料管理、烹饪生产管理和餐厅管理等不同行业担任管理职务的能力。
无论您是立志成为烹饪大师还是餐饮大亨，国际美食遗产 Disciples Escoffier 专业本科 MACAT 课程都将传统、创新和专业知识独特地融合在一起，为您的烹饪之旅加油助力。加入我们，成为 Disciples Escoffier 传统的一部分。
在 MACAT 和 Disciples Escoffier 的帮助下，向美味的未来迈出第一步！
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