Thierry Marx，巴黎文华东方酒店2*米其林厨师Sur-Mesure。

蒂埃里-马克思（Thierry Marx）是一位熔岩料理专家，是巴黎文华东方酒店的首席厨师，他的餐厅Sur-mesure par Thierry Marx获得了米其林指南的两项大奖。他也是Escoffier国际门徒会的主席，领导着一个由26个国家的25000名门徒组成的烹饪协会。

他曾是波亚克Relais et Château Cordeillan-Bages酒庄的主厨，在那里他获得了米其林指南的两个奖章。2000年，他被Gault Millau评为年度最佳厨师。自2010年起，他是法国版《顶级厨师》电视烹饪节目的评委。